Сколько изомеров жиров образуют при омылении глицерин и смесь стеарата и
Сколько изомеров жиров образуют при омылении глицерин и смесь стеарата и пальмитата натрия? Составьте структурные формулы, отвечающие вероятным вариантам состава и строения жира. Составьте уравнение реакции омыления 1-го из них. Могли ли образоваться равные количества пальмитата и стеарата, если жир представлял собой незапятнанное (индивидуальное) вещество, а не смесь?
Задать свой вопрос
При омылении жиров образуют глицерин и смесь стеарата и пальмитата натрия 4 изомера жиров:
Не может в итоге омыления жира образоваться одинаковое количество стеарата и пальмитата, если это незапятнанное вещество, т.к. глицерин содержит 3 атома углерода, как следует, 3 остатка кислот, что не кратно двум.
-
Вопросы ответы
Статьи
Информатика
Статьи
Разные вопросы.
Разные вопросы.
Математика.
Русский язык.
Русский язык.
Разные вопросы.
Қазақ тiлi.
Английский язык.
Математика.
История.