Что такое ферменты? Почему без их роли протекание большинства биохимических процессов

Ферменты это биологические катализаторы, т. е. вещества, ускоряющие протекание хим реакций в живых организмах. В отличие от обычных хим катализаторов ферменты владеют спецификой, т. е. каждый фермент ускоряет только одну определенную реакцию или действует только на определенный тип связи.

Ферменты это био катализаторы белковой природы, дозволяющие протекать хим реакциям в живой клеточке при умеренной температуре, обычном давлении и в нейтральной среде.
Именно в таких критериях и обитают живые организмы. Роль ферментов состоит в понижении энергии активации, т. е. в их пребывании требуется меньше энергии для придания реакционной возможности молекулам, вступающим в реакцию. Чтоб выполнить каталитическое действие, молекулы фермента и субстрата обязаны узко сблизиться, и как следует, по форме они обязаны подходить друг другу как ключ замку. Потому каждый фермент взыскательно специфичен и связывается только со своим субстратом.