При окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж, а при окислении

При окислении 1 г жира выделяется 38,9 кДж, а при окислении 1 г углеводов -17,6 кДж. Объясните, почему энергоёмкость жиров в 2 раза выше энергоемкости углеводов. Воспользуйтесь для этого хим формулами триглицерида и глюкозы

Задать свой вопрос
1 ответ
В жирах атомы углерода более восстановленные, нежели в углеводах либо белках (по-иному, в жирах больше атомов водорода приходится на один атом углерода). Потому окисление жиров более прибыльно, чем окисление углеводов и белков.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Последние вопросы

Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт