Как особенности строения воды определяют ее характеристики и значение в природе?

Вода самое распространенное вещество, содержащееся в живых организмах. Общее содержание воды у разных организмов колеблется от 70% до 98%. Характеристики воды определяются ее уникальным хим строением. Молекула воды имеет угловое строение, атомы водорода размещены под углом 104,5о. Такое размещение атом определяет ее полярность, полярные молекулы величаются диполем. У атома водорода в молекуле воды сосредоточен положительный заряд, а со стороны кислорода отрицательный. Так как кислород обладает более высочайшей электроотрицательностью, он сдвигает электрическую плотность от водородов при образовании ковалентной полярной связи.
Диполь работает как магнит в клетке, с одной стороны положительный заряд, с другой стороны отрицательный заряд. благодаря таковой полярности молекулы воды соединяются друг с ином и с иными молекулами, являясь уникальным растворителем в клеточках минеральных солей. Благодаря этому вода участвует в обменных процессах, образуя ионы.