Почему, если долго жевать маленькой кусочек чёрного хлеба, его условно кислый

Почему, если длинно жевать маленький кусочек чёрного хлеба, его относительно кислый вкус станет сладким?

Задать свой вопрос
1 ответ
Хлеб состоит углеводов, а их мономерами является глюкоза. Так как первичное пищеварение происходит теснее в ротовой полости, то начинается расщепление углеводов до глюкозы, а она имеет сладковатый вкус.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт