Каково значение витаминов и иных низкомолекулярных органических соединений в жизнедеятельности организмов?

Значение витаминов состоит в том, что, присутствуя в организме в жалких количествах, они регулируют реакции размена веществ. Роль витаминов сходна с ролью ферментов и гормонов. Целый ряд витаминов заходит в состав разных ферментов. При изъяне, в организме витаминов развивается состояние, нарекаемое гиповитаминозом. Болезнь, возникающее при неименьи того либо другого витамина, именуется авитаминозом.
К настоящему медли открыто более 20 веществ, которые относят к витаминам. Обычно их означают знаками латинского алфавита А, В, С, D, Е, К и др. К водорастворимым относятся витамины группы В, С, РР и др. Ряд витаминов являются жирорастворимыми.
Витамины оказывают влияние на размен веществ, свертываемость крови, рост и развитие организма, сопротивляемость инфекционным болезням. Необыкновенно главна их роль в кормленьи молодого организма и тех взрослых, чья деятельность связана с великими физическими нагрузками на производстве, в спорте. Завышенная потребность в витаминах может быть связана с особенными критериями среды обитания (высокая или низкая температура, разреженный воздух). К примеру, дневная потребность витамина С для взрослых сочиняет в среднем 50 100 мг, для деток 3550 мг, для тренирующихся спортсменов до 200 мг и более (им в целях увеличения трудоспособности даже рекомендуется принимать этот витамин на старте, а марафонцам на дистанции). Витаминная дефицитность, как верховодило, сказывается в ранешний весенний период, когда сразу после зимы организм ослаблен, а в еде мало витаминов и иных на биологическом уровне активных компонент в связи с ограничением в рационе свежих овощей и фруктов.