Какова роль температуры в жизни организмов?

Основным источником тепла на Земле является солнечное излучение, поэтому свет и тепло выступают связано. Тепло один из наиболее главных факторов, определяющих существование развитие и распространение организмов по Земному шару. При этом главно не только количество тепла, но и рассредотачивание его в течение суток, вегетационного сезона, года. Приход тепла к различным участкам планетки, естественно, неодинаков, с удалением от экватора не только понижается поступление его, но и возрастает амплитуда сезонных и дневных колебаний.
Температурные пределы, в которых может протекать жизнь, составляет всего 300, от -200С до +100С, но для большинства организмов и физиологических процессов этот спектр еще теснее от 39 в море (-3,3 +35,6С) до 125 на суше (-70 +55С). Нормальное строение и работа белка осуществляются при 0-+50С.
Значение температуры заключается в том, что она изменяет скорость протекания физико-химических реакций в клеточках, а это отражается на росте, развитии, размножении, поведении и во многом определяет географическое распространение растений и животных. Согласно правилу Вант-Гоффа скорость хим реакций возрастает в 2-3 раза каждый раз при повышении температуры на 10С, а по достижении оптимальной начинает понижаться. Верхний (верхний био нуль) и нижний пределы именуются, соответственно, верхней и нижней смертельной температурой. При выходе конфигураций температуры за пределы выносливости организмов происходит их массовая погибель, т.к. происходит свертывание белка и разрушение ферментов. Так, с переходом через 50-60С, как управляло, створаживается простокваша, сваривается белок яичка, гибнет камбий у растений.