Прочитайте две заметки из журнальчика. Найдите в их языковые необыкновенности публицистического

Прочитайте две заметки из журнальчика. Найдите в их языковые особенности публицистического стиля речи. Обусловьте сферу общения (для какого круга читателей они предусмотрены) и задачку речи.
Поколение большого пальца
Учёные издавна направили внимание на то, что распространение мобильных телефонов приводит к высокоскоростным физическим изменениям, которые должны были бы происходить на протяжении нескольких поколений.
У детей, пользующихся мобильными телефонами, игровыми приставками, Вебом, а также нередко отправляющих электронную почту, изменяется... форма пальцев! Происходит это поэтому, что теперешние дети и дети еще чаще пользуются огромным, нежели указательным пальцем, даже когда звонят в дверь либо указывают на что-или. В результате их большие пальцы становятся более крепкими и подвижными. В Стране восходящего солнца эти конфигурации достигнули таких пропорций, что дали жизнь новенькому термину поколение огромного пальца.
Как кефир стал кефиром?
Судьба этого обыкновенного (кисло)молочного продукта (на)уникальность (не)обыкновенна.
Исторической отчизной (не)болыпих (желтовато)белоснежных кефирных грибков принято считать северный склон Кавказского хребта. Легенда гласит, что когда(то) их принёс в своём посохе сам Магомет, научив горцев готовить совершенно особенный продукт.
Процедура изготовления оставалась (не)изменной (на)протяже-нии (не)1-го столетия. В сосуд заливали молоко и, поместив туда закваску, выносили на дорогу, что(бы) каждый путешественник мог пнуть его ногой. Неизменное встряхивание только ускоряло процесс брожения.
О том, как этот напиток появился в Рф, ведает ещё одна легенда. (В)начале прошедшего века ассистентке известного (молоко) заводчика Ирине Сахаровой удалось покорить сердце владельца (сыровато) варенного завода в округах Кисловодска. Благовидная и бесстрашная девушка добилась того, что в её руки попали неоценимые горошинки закваски. Спустя (не)которое время столичная компания приступила к массовому выпуску кефира, 1-ые бутылки которого были направлены клиентам Боткинской больницы.
Ценность этого лечебного напитка заключается и в его главной тайне: искусственно вывести кефирный грибок людям пока так и (не) удалось.