Обчислть та позначте масу глцеролу, що можна добути з глцерол тристеарату

Вдомо: m(C3H5О3(С17Н35СО)3)=1336 кг = 1336 000 г.
Знайти: m(C3Н8О3)-?
Розвязання.
спосб.
Записумо рвняння реакц:
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;1336 000 г nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;х г nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;
C3H5О3(С17Н35СО)3 nbsp;+ 3Н2О C3Н8О3 + 3С17Н35СООН
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;890 г nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;92 г nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;
Над формулами речовин записумо дан, що за умовою задач.
Мольн спввдношення речовин показують коефцнти рвняння.
Прореагувало 1 моль жиру глцерол тристеарату C3H5О3(С17Н35СО)3 з утворенням 1 моль глцеролу C3Н8О3.
Обчислюмо молярн маси (M г/моль = Mr) речовин й, вдповдно, масу 1 моль.
Mr(C3H5О3(С17Н35СО)3)=57Ar(C)+110Ar(Н)+6Ar(О)=5712+1101+616=890, nbsp;
M(C3H5О3(С17Н35СО)3)=890 г /моль. Маса 1 моль=890 г.
Mr(C3Н8О3)=3Ar(C)+8Ar(Н)+3Ar(О)=312+81+5316=92, nbsp;
M(C3Н8О3)=92 г /моль. Маса 1 моль=92 г.
Записумо пд формулами речовин у рвнянн реакц.
Складамо пропорцю для обчислення маси глцеролу розвязумо .
1336000 г/890 г=х г/92 г, звдси х=1336000 г92 г/890 г=138000 г=138 кг.
Вдповдь: m(C3Н8О3)=138 кг.
спосб.
Записумо рвняння реакц:
C3H5О3(С17Н35СО)3 nbsp;+ 3Н2О C3Н8О3 + 3С17Н35СООН
Обчислюмо молярн маси (M г/моль = Mr) речовин.
Mr(C3H5О3(С17Н35СО)3)=57Ar(C)+110Ar(Н)+6Ar(О)=5712+1101+616=890, nbsp;
M(C3H5О3(С17Н35СО)3)=890 г /моль
Mr(C3Н8О3)=3Ar(C)+8Ar(Н)+3Ar(О)=312+81+5316=92, nbsp;
M(C3Н8О3)=92 г /моль.
Обчислюмо кльксть речовини жиру масою 1336000 г за формулою y=m/M, де М г/моль=Мr.
y(C3H5О3(С17Н35СО))=1336000 г:890 г/моль=1501 моль.
Мольн спввдношення речовин показують коефцнти рвняння.
Прореагувало 1 моль жиру глцерол тристеарату C3H5О3(С17Н35СО)3 з утворенням 1 моль глцеролу C3Н8О3. , кльксть речовин однакова, тому y(C3Н8О3)=y(C3H5О3(С17Н35СО)3)=1501 моль.
Обчислюмо масу глцеролу клькстю речовини 1501 моль за формулою:m=yM, де М г/моль=Мr.
m(C3Н8О3)=1501 моль 92 г/моль=138000 г=138 кг.
Вдповдь: nbsp;m(C3Н8О3)=138 кг.