Почему организму безвыгодно использовать белки в качестве источника энергии?

Энергии при окислении белков выделяется не намного больше, чем при окислении углеводов (4,7 ккал на 1 г). Но с учётом того, что образующиеся при расщеплении белков аммиак и мочевина являются токсичными соединениями и на их выведение из организма необходимо затрачивать дополнительную энергию, белки в качестве источника энергии употребляются лишь при изъяне углеводов и жиров.