Инфецирование человека бычьим цепнем может произойти при употреблении

мяса, зараженного его личинками
Промежным владельцем этого червяка является КРС, личинки(финны) откладываются в мышцах, с непрожаренным мясом личинки попадают в организм человека, который является его основным владельцем.

употреблении в еду мяса, которое не проверено ветеринарным врачом
Личинки бычьего цепня находятся в мышцах промежного владельца, попадает к нам с непрожаренным мясом, которое не проверено ветеринарным контролем, т.к. при проверке финны легко обнаруживаются.