Каковы физико-хим характеристики хлорофилла?

Химические характеристики.
1.nbsp; nbsp; Хлорофилл содержит четыре соединенных меж собой остатка пиррола, которые образуют порфириновое ядро. Порфириновое ядро связано двумя главными и 2-мя дополнительными валентностями с атомом магния. Совместно с тем структурная формула хлорофилла а свидетельствует о том, что хлорофилл представляет собой трудный эфир двуосновной кислоты и 2-ух спиртов метилового и высокомолекулярного непредельного спирта фитола, являющегося производным изопрена. Именно наличие остатка фитола в хлорофилле присваивает заключительному липидные характеристики, проявляющиеся в его растворимости в жировых растворителях.
Физические свойства
2.nbsp; nbsp; Mолекулярный вес хлорофилла a 893,52. В изолированном состоянии хлорофилл образует черно-голубые микрокристаллы, которые плавятся с образованием воды при 117-120С. Хлорофилл а просто растворяется в диэтиловом эфире, этаноле, ацетоне, хлороформе, бензоле, пиридине. Смеси хлорофилла а имеют сине-зеленую расцветку и обладают сильной красной флуоресценцией. Основные максимумы диапазона поглощения разбавленных растворов хлорофилла а в диэтиловом эфире 429 и 660 нм.