Объясните, почему недостаток ферментов и витаминов может вызвать нарушения процессов жизнедеятельности

Витамины играют великую роль в размене веществ и других процессах жизнедеятельности. Одни витамины могут быть синтезированы организмами, а другие поступают в организмы с едой. Как недочет, так и излишек витаминов может привести к серьёзным нарушениям физиологических процессов в организме.

Витамины нужны для усвоения питательных веществ, правильного роста и развития организма, возобновленья клеток и тканей. Поэтому при их неименьи нарушаются главные процессы жизнедеятельности