Сделайте лабораторную работу Изучение действия желудочного сока на белки. Выявите условия,

Сделайте лабораторную работу Исследование действия желудочного сока на белки. Выявите условия, нужные для действенной работы пищеварительных ферментов желудочного сока.
Цель работы: nbsp;
Оборудование и материалы: раствор белка, пронумерованные пробирки 5 шт., кристаллизатор со льдом, стакан с нагретой водой (+40 С), стакан с прохладной водой, кипящая водяная баня, кислый желудочный сок, 10%-ный р-р NaOH, пипетка.
Ход работы;
1) Все результаты заносите в таблицу Результаты исследования критерий работы ферментов желудочного сока.
2) nbsp;Налейте в пронумерованные пробирки маленькое количество (12 мл) раствора белка. Осторожно их нагрейте, чтоб свернулся белок. Потом опустите все пробирки в холодную воду.
3) nbsp;Прилейте в пробирки: 123 мл воды, 2 столько же
4) nbsp;В пробирку 3 налейте за ранее прокипячённый желудочный сок, а в пробирку 4 нейтрализованный желудочный сок, в который за ранее добавили несколько капель раствора NaOH, обе пробирки поставьте в стакан с тёплой водой.
5) nbsp;В пробирку 5 добавьте кислый желудочный сок и поставьте в кристаллизатор со льдом.
6) nbsp;Через 1520 мин поставьте пробирки в штатив и отметьте, какие конфигурации произошли с белком в пробирках.
Сделайте обобщённый вывод об критериях работы пищеварительных ферментов желудочного сока.