Используя образцы из собственного актуального опыта, подготовьте извещенье Роль грибов в

Люди давно и обширно используют грибы как продукт кормления. Они богаты белками: в их сухом веществе 2030% приходится на долю незапятнанного белка. Кроме того, в их содержатся жиры, минеральные вещества, микроэлементы (железо, кальций, цинк, йод, калий, фосфор). Некоторые из этих веществ получают в промышленных масштабах для исцеления человека и животных либо для иных нужд народного хозяйства (пенициллин, лимонная кислота и другие).

Грибы играют великую роль в круговороте веществ в природе. Владея богатым ферментным аппаратом, они интенсивно разлагают попадающие в почву остатки животных и растений, способствуя образованию плодородного слоя земли.

Они широко применяются в медицине (пенициллина), ветеринарии, играют большую роль в охране растений от вредителей и хворей.

Грибы составляющие ценных пищевых продуктов. Хлебопечение, создание кисломолочных товаров, пивоварение, виноделие основаны на использовании различных грибковых дрожжей.