Прочитайте описание трапез и обусловьте, о каких слоях населения идёт речь.

Прочитайте описание трапез и обусловьте, о каких слоях народонаселенья идёт речь.
1) А ели-то как! Поначалу подадут солонину с хреном и квасом, позже щи либо похлёбку с говядиной, а там жареный картофель с чем-нибудь, гречневую кашу с маслом, позже пшённую кашу с мёдом, чем тогда и кончался обед... Едят молчком, за говядину в хлёбове принимаются по условленному знаку старший в артели постучит ложкой по столу и станут брать нарезанную говядину, а до тех пор никто не смеет к ней прикоснуться.
2) Кормили нас очень плохой едой, да и то впроголодь; кто резвее, тот выпрашивал у буфетчика хлеба, когда уж очень подводило животик. Обед состоял из трёх блюд: нехороших щей из серой капусты, к которым выдавался кусочек говядины, величиной в квадратный вершок и толщиною в обычный блин, из трёх картофелин и из суповой ложки каши, еле промасленной; за ужином два блюда без картофеля. Утром надеялось по кружке чаю и по булке, а... в 5 часов вечера, теснее по одной булке.
3) Ровно в 12 расступался гул небольшого колокола, подвешенного на дворе... и все шли в человеческую обедать. Сидели за столом недолго. Ели они мясные щи с кашей, либо лапшу, или картофельную похлёбку... По воскресеньям и другим праздничкам они ели жаркое телятину либо свинину; запечённую в громадном горшке пшённую кашу, которую заливали молоком.
4) Тут же на площади, под открытым небом, стояли маленькие столы и скамейки, грязные, всегда залитые кушаньем и различными объедками. Тут целый денек происходила кормёжка... за две копейки мог получить миску горячих щей и кусочек чёрного хлеба... здесь же стояло несколько разносчиков с маленькими лотками с лежавшими на их варёными рубцами, печёнкой, колбасой и отрезками мяса и сала, называемыми собачьей радостью.
5) Человек восемнадцать посиживало за столом. Подавал блюда лакей во фраке, в белоснежных нитяных перчатках, за ним следовала горничная в коричневом шерстяном платьице, в белоснежном фартуке очень наряженном, с оборками и прошивками, она обносила соусами и подливками. За завтраком полагалось два блюда 1-ое мясное (ростбиф, бифштекс, мясные котлеты с подходящим гарниром) или рыба (белуга, осетрина, навага); на 2-ое что-нибудь мучное: творожники, блинчики. За обедом три блюда: суп с пирожками, на 2-ое жареный гусь, утка, кура (по воскресеньям рябчики или индейка), на третье гурьева каша, воздушный пирог, пломбир, мороженое. На столе стояли три бутылки с вином портвейн, мадера и красноватое бордо.

Задать свой вопрос

---