Почему при изъяне либо неимении определенных витаминов в организме человека и

Витамины принимают роль в регуляции размена веществ преимущественно как компоненты трудных ферментов. При их нехватке нарушаются обменные процессы.

Большинство необходимых человеку витаминов не вырабатываются в его организме, а поступают с едой. При изъяне либо отсутствии определенных витаминов, являющихся компонентами ферментов, нарушается размен веществ. Так, к примеру, при изъяне витамина D у малыша может развиться рахит нарушение фосфорно-кальциевого размена с нарушением костеобразования.