Почему мед лампа, дающая много ультрафиолетовых лучей, величается горным солнцем?

Потому что в горах больше ультрафиолетового излучения.

1. Солнечный свет ультрафиолетового спектра с длинами волн от приблизительно min 200 нм до max 400 нм добивается поверхности Земли, отчасти поглощаясь и рассеиваясь атмосферой, причём с вышиной над поверхностью интенсивность солнечного излучения увеличивается во всём спектре длин волн.
2. В горах относительный уровень ультрафиолетового излучения выше, чем на поверхности, да и весь диапазон излучения ближе к беспристрастному солнечному свету. В этой связи, осветительные приборы, обеспечивающие завышенный уровень ультрафиолетового излучения образно нарекают горным солнцем.