Известен опыт, показывающий наличие корневого давления. Но если поставить в воду

Испарение воды происходит за счет ее движения по проводящим тканям растения и дальше через устьица и через кутикулу. Вода в растение из почвы поступает за счет корневого давления (если имеются корешки), а также в итоге ряда физических и хим процессов, происходящих в клеточках стебля и листьев. Движение воды в растении происходит за счет свойств воды и определяется концентрацией в ней Сахаров.
Предполагаемый ответ. Вода испаряется из растения благодаря ряду физических и хим процессов, происходящих в клеточках стебля и листьев, за счет движения жидкости в растении, связанного со качествами воды и концентрацией в ней Сахаров.