Растолкуйте значение воды и минеральных солей для организма.

Всего организм приобретает и теряет в денек около 2,5 л воды. Приблизительно 1,5 л воды удаляется через почки, остальное через легкие, шкуру, органы пищеварения. Все хим реакции в организме проходят в жидкой среде. Питательные вещества доставляются к органам в виде аква смесей, вода входит во многие биохимические соединения, воспринимает активное роль в биохимических реакциях, наконец, в виде аква растворов удаляются шлаки. Наш организм нуждается не только в воде, но и в сбалансированном поступлении солей. Каждому взрослому человеку нужно в сутки около 1-3 г солей натрия и приблизительно столько же солей калия. От содержания калия и натрия в организме зависит обычная работа почек. Калий и кальций, содержащиеся в плазме крови, оказывают гуморальное воздействие на работу сердца, соответственно понижая и повышая ее интенсивность. Наш организм нуждается также и в микроэлементах: железе, фторе, йоде, меди. Эти вещества часто входят в состав ферментов и иных на биологическом уровне активных веществ.