На качество хлебобулочных изделий оказывают влияние
(*ответ*) сырье основное
(*ответ*) процессы производства

На качество хлебобулочных изделий оказывают влияние
(*ответ*) сырье главное
(*ответ*) процессы производства
(*ответ*) сырье дополнительное
nbsp;срок годности сырья
На размер природной убыли оказывает влияние:
(*ответ*) вид и разновидность продукта
(*ответ*) место и метод хранения
(*ответ*) вид тары и упаковки
nbsp;срок годности
Набор товаров, выпускаемых изготовителем исходя из его производственных способностей, называется _ ассортиментом
(*ответ*) фабричным
nbsp;торгашеским
nbsp;сложным
nbsp;обычным
Набор продуктов, представленный веским количеством групп, видов, разновидностей и наименований продуктов, которые удовлетворяют разнородные потребности в товарах, именуется ассортиментом
(*ответ*) трудным
nbsp;обычным
nbsp;торговым
nbsp;промышленным
Набор товаров, представленный маленьким количеством групп, видов и названий, которые удовлетворяют ограниченное число потребностей, называется ассортиментом
(*ответ*) обычным
nbsp;трудным
nbsp;торговым
nbsp;фабричным
Набор продуктов, создаваемый организацией торговли с учетом квалификации, потребительского спроса и вещественно-технической базы, величается _ ассортиментом
(*ответ*) торгашеским
nbsp;промышленным
nbsp;сложным
nbsp;обычным
Набор продуктов, создаваемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности, именуется
(*ответ*) ассортиментом
nbsp;партией
nbsp;номенклатурой
nbsp;продукцией
Более всераспространенными заболеваниями хлебобулочных изделий являются:
(*ответ*) плесневение
(*ответ*) картофельная болезнь
nbsp;фитофтороз
nbsp;парша
Наивеличайшая часть зерна, которая заполнена крахмалом и другими запасными питательными субстанциями, именуется
(*ответ*) эндоспермом
nbsp;алейроновым слоем
nbsp;зародышем
nbsp;ядрицей
Наука об основополагающих свойствах продуктов, определяющих их потребительные стоимости, и факторах обеспечения этих характеристик, называется _
(*ответ*) товароведение
nbsp;товарная экспертиза
nbsp;товарная оценка
nbsp;ГОСТ
Несоответствия продуктов установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью потребителя либо окружающей среде, относят к недостаткам
(*ответ*) критичным
nbsp;незначительным
nbsp;веским
nbsp;неликвидным
Несоответствия, которые не оказывают существенного воздействия на потребительские характеристики продуктов, относят к дефектам
(*ответ*) незначительным
nbsp;критическим
nbsp;значительным
nbsp;неликвидным

Задать свой вопрос

---