Необыкновенностью естественных консервов является_ овощей
(*ответ*) неимение дополнительной обработки
nbsp;проведение обжарки

Необыкновенностью естественных консервов является_ овощей
(*ответ*) отсутствие дополнительной обработки
nbsp;проведение обжарки
nbsp;тонкое измельчение
nbsp;термическая обработка
Необыкновенностью параметров мягеньких сыров является
(*ответ*) мягкая и мажущаяся консистенция, содержание 50-60% воды
nbsp;упаковка в пленку
nbsp;содержание 45% жира
nbsp;содержание 1,5% соли
Необыкновенностью параметров твердых сыров является
(*ответ*) уплотненная, эластичная смесь, содержание 42-48 % воды
nbsp;уплотненная масса сыров
nbsp;упаковка в пленку
nbsp;содержание 45 % жира
Необыкновенностями хлопчатобумажных тканей являются:
(*ответ*) отсутствие блеска
(*ответ*) мягенькая фактура ткани
(*ответ*) теплозащитные характеристики
nbsp;прочность
Отличие кефира от иных кисломолочных товаров обусловлено содержанием _ в границах 0,5-1,5 %
(*ответ*) спирта
Отличие крекера от иных видов печенья обосновано
(*ответ*) пористой структурой
(*ответ*) пузырчатостью поверхности
nbsp;ясно-коричневым цветом
nbsp;слоистой структурой
nbsp;неименьем рисунка на поверхности
Характерной необыкновенностью сладкого печенья является
(*ответ*) набросок на поверхности
nbsp;темно-бурый цвет
nbsp;проколы на поверхности, слоистая структура
nbsp;пористая структура
Отличительными необыкновенностями затянутого печенья являются
(*ответ*) проколы на поверхности
(*ответ*) слоистая структура
nbsp;темно-бурый цвет
nbsp;набросок на поверхности
nbsp;пористая структура
Относительная черта качества продукции, основанная на сопоставленьи значений характеристик качества расцениваемой продукции с базисными значениями, величается
(*ответ*) уровнем свойства
nbsp;дифференциальной
nbsp;интегральной
nbsp;стандартной
Охлажденной считается рыба с температурой тела _С
(*ответ*) от -1 до 5
nbsp;от 4 до 6
nbsp;от 6 до 8
nbsp;8
Оценка качества продукта по органолептическим показателям
(*ответ*) проводится при поступлении продукта в торгашескую сеть
nbsp;проводится при неименьи сопроводительных документов на продукт
nbsp;проводится при нарушении тары и упаковки
nbsp;не проводится
Пастеризованное молоко проходит термическую обработку при температуре _С
(*ответ*) 60-80
nbsp;40-50
nbsp;120-140
nbsp;более150
Перец сладостный относится к группе овощей
(*ответ*) томатные
nbsp;капустные
nbsp;корнеплоды
nbsp;тыквенные
Период, в течение которого пищевой продукт при соблюдении установленных критерий хранения сохраняет все свои характеристики, величается сроком
(*ответ*) хранения
nbsp;годности
nbsp;реализации
nbsp;употребления

Задать свой вопрос

---