По хим природе крахмал является трудным
(*ответ*) углеводом
nbsp;белком
nbsp;минералом
nbsp;витамином

По химической природе крахмал является трудным
(*ответ*) углеводом
nbsp;белком
nbsp;минералом
nbsp;витамином
Повышению стойкости жира при хранении содействуют
(*ответ*) антиокислители
(*ответ*) деактиваторы
nbsp;убавление содержания воды в жирах
nbsp;убавление содержания жира
nbsp;масса жира в упаковке
Показателем зрелости меда является
(*ответ*) содержание влаги не более 18%
nbsp;содержание витаминов
nbsp;цвет меда
nbsp;содержание зольных частей
Показателем пищевой ценности товара и признаком качества является содержание в продукте
(*ответ*) белка
nbsp;золы
nbsp;минеральных веществ
nbsp;неименье токсинов
Характеристики свойства непродовольственных товаров по многофункциональному предназначению можно подразделить на группы
(*ответ*) безопасности
(*ответ*) эстетические
(*ответ*) экологические
nbsp;свойства
Характеристики свойства непродовольственных продуктов по многофункциональному предназначению можно подразделить на следующие группы
(*ответ*) предназначения
(*ответ*) срока деянья
(*ответ*) транспортабельности
nbsp;качества
Характеристики предназначения продукта описывают
(*ответ*) сферу его использования
nbsp;личные свойства продукта
nbsp;характерные необыкновенности товара
nbsp;отсутствие недостатков в товаре
Характеристики сохраняемости продукции определяют
(*ответ*) способность хранить начальные характеристики в течение определенного медли
nbsp;способность товара облагораживать потребительские характеристики в течение медли
nbsp;индивидуальные необыкновенности продукта
nbsp;характерные необыкновенности разных продуктов
Характеристики транспортабельности продукта описывают
(*ответ*) способность хранить свойства при перевозке
nbsp;отсутствие недостатков в товаре
nbsp;личные свойства товара
nbsp;потребительские свойства продукта
Характеристики, принятые за основу при сравнительной характеристике характеристик свойства (идеал, превосходнейшие эталоны продукции), - это _ показатели
(*ответ*) базисные
Показатель - кислотность хлеба - измеряется в
(*ответ*) градусах
nbsp;процентах
nbsp;безусловных единицах
nbsp;массовой доле
Полотна и готовые изделия, приобретенные из пряжи и нитей ручным либо машинным вязанием, - это _ товары
(*ответ*) трикотажные
Получение кисломолочных товаров основано на брожении
(*ответ*) молочнокислом
nbsp;маслянокислом
nbsp;спиртовом
nbsp;уксуснокислом
Получение сгущенного молока основано на _ молока
(*ответ*) уваривании в вакуум аппаратах, гомогенизации и стерилизации
nbsp;стерилизации
nbsp;уваривании
nbsp;гомогенизации

Задать свой вопрос

---