Верны ли определения?
А) Мучные цеха относятся к заготовочным заведениям

Верны ли определения?
А) Мучные цеха относятся к заготовочным заведениям
В) Мучные цеха относятся к доготовочным заведениям
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Публичное питаниезанимается необыкновенно созданием полуфабрикатов
В) Общественное кормленье занимается как созданием, так и продажей готовой еды
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Главным шагом оперативного планирования является план-меню
В) План-меню утверждается поваром
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Отпуск в буфеты продукции собственного производства из жаркого и прохладного цехов делается по заборным листам
В) Отпуск продуктов из кладовой делается по затратным
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Кормление участников конференций может быть организовано за наличный и безналичный расчет
В) Питание соучастников конференция может быть скооперировано только за наличный расчет
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Полуфабрикат не подлежит обработке в том цехе предприятия, где он был произведен
В) Полуфабрикат обладает качеством кулинарной готовности
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Предприятия кормления с неполным технологическим циклом предоставляют широкий ассортимент блюд и напитков
В) Предприятия кормления с неполным технологическим циклом могут быть заняты только дополнительной обработкой кулинарных изделий
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Представители коммерческого отдела водят переговоры на перспективное внедрение номерного фонда гостиницы
В) Инженерные службы водят переговоры на перспективное внедрение номерного фонда гостиницы
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет

Задать свой вопрос

---