Верны ли определения?
А) При оказании услуг кормления должны быть

Верны ли определения?
А) При оказании услуг кормленья должны быть учтены требования эргономичности
В) При оказании услуг питания должны быть учтены требования социологии
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) При сервировке змейкой фужеры расставляют вдоль всего стола: высокие фужеры располагают в центре стола, низкие - ближе к краю
В) При сервировке змейкой фужеры расставляют вдоль всего стола: высочайшие фужеры располагают поближе к краю, низкие - в центре стола
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Производственные цеха организаций не рекомендуется располагать в подвальных и полуподвальных помещениях
В) Производственные цеха организаций рекомендуется располагать в подвальных и полуподвальных помещениях
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Расширенный полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол), а также напитки во время приема еды
В) Расширенный полный пансион - завтрак, обед и ужин (шведский стол), а также напитки в течение всего денька
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Управляющий организации обеспечивает исполненье требований санитарных верховодил всеми тружениками предприятия
В) Управляющий организации обеспечивает проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В да
nbsp;А - да, В нет
nbsp;А - нет, В да
nbsp;А - нет, В нет
Верны ли определения?
А) Столовая - предприятие публичного питания с ограниченным ассортиментом блюд несложного приготовления из определенного вида сырья, предназначенное для прыткого обслуживания потребителей
В) Закусочная - предприятие публичного питания с ограниченным ассортиментом блюд легкого приготовления из определенного вида сырья, предназначенное для прыткого обслуживания потребителей
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Формат выездного ресторана предусматривает наличие обслуживающего персонала
В) Формат выездного ресторана не подразумевает наличие обслуживающего персонала
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Незапятнанные кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не наименее 0,5 м от пола
В) Чистую столовую посуду берегут в закрытых шкафах или на решетках
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет