Верны ли определения?
А) Большинство блюд, рекомендуемых для заказа в

Верны ли определения?
А) Большинство блюд, рекомендуемых для заказа в номер, берётся из ресторанного меню, чтобы избежать излишних хлопот, связанных с их приготовлением
В) Большая часть блюд, рекомендуемых для заказа в номер, можно отыскать в умышленно приготовленном меню
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) В последние годы кафе и бары могут быть размещены на заключительном этаже, чтоб предоставить гостям возможность полюбоваться панорамой городка
В) Кафе и бары обязаны быть размещены в нижних этажах построек
Подберите правильный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В - да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Норма товарных припасов выступает нормой товарооборачиваемости
В) Норма товарных припасов не может быть нормой товарооборачиваемости
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - нет
nbsp;А - да, В да
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Ежедневную экспертизу пищевых товаров исполняют органы муниципального санитарного надзора
В) Повседневную экспертизу пищевых продуктов исполняют ведомственные инспекции по качеству
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - нет, В - да
nbsp;А - да, В да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - нет
Верны ли определения?
А) Хозяйственный договор представляет собой документ, в котором определяются условия продажи, объем, ассортимент, качество продуктов и срок поставки
В) В хозяйственном уговоре обязаны указываться форма и размер ответственности за нарушения критерий уговора
Подберите верный ответ
(*ответ*) А - да, В - да
nbsp;А - да, В - нет
nbsp;А - нет, В - да
nbsp;А - нет, В - нет
_ - это вид бала, когда закуски и напитки заранее расставлены на столах, обслуживающий персонал подает гостям только горячие блюда
(*ответ*) Частичное сервис
nbsp;Персональная форма обслуживания
nbsp;Бригадная форма обслуживания
nbsp;Банкет с полным обслуживанием
_ - представляет собой муниципальную систему, базу которой сочиняют предприятия, издающие однородную продукцию и характеризующиеся особым технологическим процессом, специализированными кадрами и оборудованием, согласием форм организации производства и обслуживания населения, единичной системой управления и планирования
(*ответ*) Публичное кормление
nbsp;Санаторно-курортные организации
nbsp;Ресторанный бизнес
nbsp;Производственные цеха
_ - шведский стол (завтрак и ужин) с спиртными и безалкогольными напитками местного производства весь день
(*ответ*) Расширенный полупансион
nbsp;Полный пансион
nbsp;Расширенный полный пансион
nbsp;Все включено
_ - обслуживание, при котором цена поданных блюд и напитков оплачивается в конце обслуживания
(*ответ*) Обслуживание с следующим расчетом
nbsp;Сервис с подготовительным расчетом
nbsp;Персональная форма обслуживания
nbsp;Бригадная форма обслуживания