Вырабатывают на мельницах при сортовом помоле зерна пшеницы
(*ответ*) манную крупу

Вырабатывают на мельницах при сортовом помоле зерна пшеницы
(*ответ*) манную крупу
nbsp;перловку
nbsp;продел
nbsp;просо
Основным консервантом при квашении и солении овощей является
(*ответ*) молочная кислота
nbsp;уксус
nbsp;соль
nbsp;специи
Гречневую крупу разделяют на
(*ответ*) продел
(*ответ*) продел быстроразваривающийся
nbsp;продел шлифованный
nbsp;продел дробленый
Гречневую крупу разделяют на:
(*ответ*) ядрицу
(*ответ*) ядрицу быстроразваривающуюся
nbsp;ядрица шлифованная
nbsp;ядрица дробленая
Дата, до которой пищевой продукт может предлагаться потребителю для использования по предназначению и до которой он не утрачивает собственных потребительских черт, величается сроком
(*ответ*) реализации
Недостатки разделяются на:
(*ответ*) незначительные
(*ответ*) веские
(*ответ*) критичные
nbsp;неликвидные
Недостатки соленых рыбных товаров могут быть последующих видов:
(*ответ*) неправильная разделка
(*ответ*) лопанец
(*ответ*) загар
nbsp;рапа
Для построения гормона тироксина нужен
(*ответ*) йод
nbsp;белок
nbsp;крахмал
nbsp;жир
Единичная проба определенного размера, отбираемая из одного места товарной партии, называется
(*ответ*) точечной
nbsp;объединенной
nbsp;средней
nbsp;стандартной
Природные потери, вызываемые технологическими процессами по подготовке продуктов к продаже, именуются
(*ответ*) предреализационными утратами
nbsp;актируемыми утратами
nbsp;естественной убылью
nbsp;неликвидными отходами
Изменения хим веществ под деянием ферментов, в присутствии воды и кислорода воздуха характерны для процессов
(*ответ*) биохимических
nbsp;биологических
nbsp;физических
nbsp;физиологических
Исследование характеристик продукта, сочиняющих его потребительную цена, а также изменений их на всех шагах товародвижения является целью
(*ответ*) товароведения
nbsp;товарной экспертизы
nbsp;товарной оценки
nbsp;ГОСТа
Испарение влаги и увядание объектов хранения, кристаллизация сахаров и засахаривание это примеры процессов
(*ответ*) физических
nbsp;только био
nbsp;химических
nbsp;физиологических

Задать свой вопрос

---