Почему вода не смачивает жир?

Почему вода не смачивает жир?

Задать свой вопрос
2 ответа
Вода (либо неважно какая иная жидкость) смачивает какую-или поверхность только в том случае, если сила взаимодействия молекул воды (воды) с молекулами (либо ионами) поверхности больше, чем сила взаимодействия молекул воды (воды) между собой. В случае жира (в качестве поверхности) взаимодействие молекул воды с молекулами жира очень слабое, потому и не смачивает.
Молекулярная структура жира плотнее . Молекулы воды не могут пройти меж молекул жира.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт