куриные яйца время от времени взрываются при варки , если яичко поместить в

Лопанье при варке происходит при резком температурном расширении белка, желтка, воздушного мешка в то время, как скорлупа не успевает выпустить через поры избытки воздуха.
хозяйки прибавляют соль, чтобы великая плотность воды посильнее сдавливала яичко снаружи и убавлялся риск лопанья яичка
яичко в морозилке лопает, так как при замерзании вода в составе яичка расширяется
************
впечатляет попытка подогреть яичко без воды в микроволновке
но яичко, погруженное в воду, просто варится в микроволновке