1) Какую роль играет процесс испарения в жизни живых организмов?2) Какое

1) Испарение имеет великое значение в круговороте воды на Земле, в жизни человека, животных и растений. К примеру, за вегетационный период капуста с площади 1 га испаряет около 8000 м3, взрослые лиственные деревья за лето с площади 1 га испаряют до 15 000 м3 воды. Оно защищает человека, животных и растения от перегрева.

В повседневной жизни непрерывно приходится сталкиваться с процессом испарения: мы дуем на жаркий чай, чтоб он прытче остыл; страдаем от мороза в мокрой одежке. Для предохранения продуктов от порчи в горячую погоду их время от времени покрывают увлажненной тканью. При сильных холодах рекомендуется смазывать личико жиром для уменьшения испарения с поверхности кожи и предотвращения ее от переохлаждения.

2) Конденсация переход вещества из паро- или газообразного состояния в жидкое методом отвода от него теплоты. Конденсация пара (газа) может быть осуществлена или методом остывания пара (газа), или посредством остывания и сжатия сразу. Далее рассмотрены только процессы конденсации, проводимые методом остывания паров водой и прохладным воздухом. Данный процесс нередко встречается на практике в конденсаторах выпарных аппаратов, в теплообменниках холодильных и других установок. Конденсацию паров нередко употребляют при выпаривании, вакуум-сушке и др.