сообщение на тему жиры, белки и углеводы. Помогите составить пожалуйста

Белки. Источниками белков могут служить не только животные продукты (мясо, рыба, яичка, творог), но и растительные, например, плоды бобовых (фасоль, горох, соя, арахис, которые содержат до 22--23% белков по массе), орешки и грибы. Однако больше всего белка в сыре (до 25%), мясных продуктах (в свинине 8--15, баранине 16--17, говядине 16--20%), в птице (21%), рыбе (13--21%), яйцах (13%), твороге(14%). Молоко содержит 3% белков, а хлеб 7--8%. Среди круп фаворит по белкам гречневая (13% белков в сухой крупе), поэтому конкретно ее советуют для диетического кормления.Чтобы избежать "излишеств" и в то же время обеспечить нормальную жизнедеятельность организма, надобно прежде всего дать человеку с едой полноценный по ассортименту набор белков. Если белков в питании недостает, взрослый человек ощущает упадок сил, у него понижается трудоспособность, его организм ужаснее противится инфекции и простуде. Что дотрагивается деток, то они при плохом белковом кормленьи очень отстают в развитии: детки вырастают, а белки -- основной "строительный материал" природы. Любая клеточка живого организма содержит белки. Мускулы, шкура, волосы, ногти человека состоят основным образом из белков. Более того, белки -- база жизни, они участвуют в размене веществ и обеспечивают размножение живых организмов.Углеводы в организме человека играют роль энергетических веществ. Самые главные из их -- сахароза, глюкоза, фруктоза, а также крахмал. Они скоро усваиваются ("сгорают") в организме. Исключение сочиняет клетчатка (целлюлоза), которой особенно много в растительной еде. Она фактически не усваивается организмом, но имеет великое значение: выступает в роли балласта и помогает пищеварению, механически очищая слизистые оболочки желудка и кишечного тракта. Углеводов много в картофеле и овощах, крупах, макаронных изделиях, плодах и хлебе.Жиры тоже служат для людского организма источником энергии. Их организм откладывает "про припас" и они служат энергетическим источником длительного использования. Кроме того, жиры владеют низкой теплопроводимостью и защищают организм от переохлаждения. Логично, что в классическом рационе северных народов так много животных жиров. Для людей, занятых томным физическим трудом, затраченную энергию тоже проще всего (желая и не всегда полезней ) восполнить жирной едой. Жиры входят в состав клеточных стен, внутриклеточных образований, в состав нервной ткани. Еще одна функция жиров -- поставлять в ткани организма жирорастворимые витамины и иные биологически активные вещества.