Почему испарение имеет великое значение в жизни животных

Испарение имеет великое значение в круговороте воды на Земле, в жизни человека, животных и растений. Например, за вегетационный период капуста с площади 1 га испаряет около 8000 м3, взрослые лиственные деревья за лето с площади 1 га испаряют до 15 000 м3 воды. Оно защищает человека, животных и растения от перегрева.
Лишайники, среди которых есть засухоустойчивые формы, могут адсорбировать водяной пар (адсорбция от слова поглощать, т. е. поглощение вещества из раствора или газа поверхностным слоем твердого вещества либо воды).
У растений засушливых мест, где воды в почве очень мало, а воздух жаркий и сухой, имеются разнородные приспособления, позволяющие уменьшить потерю влаги. У кактусов заместо листьев колючки; так как их поверхность маленькая, то испарение замедлено. У алоэ листья тесные, покрытые восковым налетом, предохраняющим от интенсивного испарения. Кактусы копят воду в мясистых стеблях, а алоэ в мясистых листьях. У кактусов незначительная поверхность при великом объеме, толстые, покрытые восковым налетом покровы, плохо пропускающие водяной пар, малочисленные закрытые устьица. Потому даже в сильную жару кактусы испаряют малюсенько воды. У многих растений засушливых мест днем, когда температура воздуха высокая, устьица закрыты, а ночкой открыты, что содействует уменьшению испарения.
В технике испарение применяется при чистке веществ либо разделении водянистых смесей перегонкой (получение бензина, керосина, солярного масла и др.). Процесс испарения является основой всех процессов сушки материалов. Спускаемый аппарат галлактического корабля покрывают особым, живо испаряющимся веществом, чтобы убрать его перегрев от трения при прохождении через слои атмосферы.
У автомобилей, тракторов, зерноуборочных комбайнов баки с горючим плотно закрывают особыми крышками, что защищает горючее не только от расплескивания, но и от испарения.
При хранении бензина учитывается тот факт, что он испаряется интенсивнее, чем солярка и дизельное масло. Легкая испаряемость бензина осложняет его хранение особенно в летнее время, когда интенсивность испарения из-за высокой температуры подрастает. Там, где хранится горючее, не должно быть сквозняков; заливать бензином канистры либо цистерны лучше полностью (под гортань), чтоб площадь поверхности бензина была малой.
В ежедневной жизни непрерывно приходится сталкиваться с процессом испарения: мы дуем на жаркий чай, чтобы он прытче остыл; страдаем от мороза в влажной одежке. Для предохранения товаров от порчи в жаркую погоду их иногда покрывают увлажненной тканью. При сильных морозах рекомендуется смазывать лицо жиром для уменьшения испарения с поверхности кожн и предотвращения ее от переохлаждения.