Короткий ответ о процессе кипения воды

Когда температура воды добивается 100 по Цельсию она начинает кипеть,а кипение появляется так частички жаркого воздуха пытаются подняться вверх, но крышка от чайника преграда им и частичкам жаркого воздуха никуда деваться и они теснят друг друга из-за этого происходит процесс кипения

Происходит нагрев поверхности или сосуда. от высочайшей температуры, температура воды повышается и начинает бурлеть