Что за величина? подскажите, пожалуйста.

Это количество вещества [] (Измеряется в молях) моль

Для расчёта этой величины можно использовать формулы:

m/M , где m- масса вещества, а М - молярная масса.

N/N , где N- кол-во молекул, а N - неизменная Авогадро

Неизменная Авогадро одинакова 6.6210

это количество вещества :

v [моль]