ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА Определение крахмала 1. Налейте в пробирку воду (приблизительно четверть

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА Определение крахмала 1. Налейте в пробирку воду (приблизительно четверть пробирки) и добавьте 23 капли настойки йода. 2. Положите испытываемый продукт на блюдце. 3. С подмогою пипетки расположите одну каплю разведенной настойки йода на испытываемый продукт. 4. Посмотрите, изменилась ли окраска настойки йода. Если поменялась, то как? 5. Можете ли вы сказать, есть ли в этом продукте крахмал либо нет? 2. Сделайте семейнее экспериментальное задание. Проверьте наличие крахмала в хлебе, картофеле, яблоке, пшеничной муке, рисе, кукурузе, капусте и других продуктах кормленья. Для этого в маленькие пластмассовые баночки расположите маленькое количество проверяемых веществ. Вспомните, как найти крахмал. Результаты занесите в таблицу. п/п Пищевой продукт Как изменился цвет Выводы о наличии крахмала