Пользуясь графиком (см. рис. 18) и текстом, относящимся к нему, растолкуйте,

Из графика понятно, как происходят конфигурации в агрегатных состояниях воды и льда и изменения их температур. Сначало был лед с температурой -40С. На участке АВ происходит нагрев льда с поддержкою горелки до 0С, участок ВС описывает время расплавления всего льда, с точки С начинается нагрев теснее воды до 40С (точка D момент погашения горелки). На участке DE происходит остывание воды до температуры 0С. участок EF характеризует процесс кристаллизации воды, т. е. превращение воды в лед, в точке F теснее вен вода промерзла в лед при температуре 0С, участок FK это процесс остывания льда до -40С.