Что такое кристализация

Нам необходимо ответить на вопрос: "что такое кристаллизация вещества?".

Кристаллизация

Само понятие кристаллизации предполагает переход вещества из водянистого состояния в твердое. То есть данный процесс предполагает смену агрегатного состояния вещества либо иными словами фазовый переход из водянистой фазы (жидкого агрегатного состояния) в твердую фазу (твердое агрегатное состояние).

Так же мы можем именовать данный процесс затвердением.

Кристаллизация является оборотным явлением для процесса плавления, то есть для обратной реакции, перехода вещества из твердого агрегатного состояния соответственно в жидкое.

Процесс кристаллизации

Кристаллизация всегда сопровождается выделением энергии как следует излучением тепла. Внутренняя энергия вещества при данном процессе убавляется. И как следствие для протекания процесса кристаллизации нам нужно охладить данное вещество до температуры перехода в жесткое агрегатное состояние.

Для процесса кристаллизации характерно:

1. данный процесс начинается при охлаждении воды до определенной температуры;
2. во время процесса кристаллизации температура остается неизменной;
3. температура кристаллизации одинакова температуре плавления.

Так как данный процесс протекает с выделение тепла как следует мы можем определить количество теплоты выделяющееся при кристаллизации. Для этого нам необходимо пользоваться формулой:

Q =  * m

где:

• Q - количество выделяющегося тепла;
• - удельная теплота;
• m - масса вещества.

Удельная теплота  для различных веществ разна и определяется, как верховодило, опытным методом.

Кристаллизацией величается процесс перехода вещества из водянистого агрегатного состояния в твердое. При кристаллизации в веществе образуется кристаллическая структура, все молекулы и атомы размещаются в определенном порядке.

Процесс кристаллизации для определенного вещества происходит при температуре кристаллизации.

При кристаллизации вещества выделяется термическая энергия.