График обрисовывает характеристики образцового газа (V, T). Процесс нагрева/охлаждения и

Можно сказать и так. Если мы поглядим на процесс 1-2, то увидим, что при его протекании возрастает как объем (V), так и температура (T). Таким образом, это процесс расширения и нагрева.
2-3 температура (Т) остается постоянной, а объем (V) убавляется, это процесс изотермического сжатия.
3-1 объем остается постоянным, а температура убавляется процесс изохорного остывания.