чем диэлектрик отличается от металла?

Проводники - материалы проводящие электронный ток. Диэлектрики - материалы не проводящие электронный ток. К проводникам можно отнести все метаталлы и их сплавы. Причина хорошей проводимости электронного тока в металлах связана с их кристаллическими решетками. Все металлы являются кристаллами в базе их железная кристаллическая решетка. Решетка металлов состоит из позитивно заряженных ионов металла в узлах решетки, и много свободно заряженных частиц, электронов. При происхожденьи разности потенциалов на концах проводника и его замыкании появляется упорядоченное движение этих свободных зарядов. К провдникам можно отнести водные растворы солей, кислот и щелочей. Почва тоже является проводником. Пример грозовые разряды. К диэлектрическим материялам можно отнести все токо не проводящие материалы: пластмассы, не ионезированный воздух (газы), стекло, резина, шелк, капрон, бумага, дистиллированная вода и много доругих материалов. Объснить это можно тем, что у всех перечисленных материалов нет свободных зарядов. Если в дистиллированной воде растворить поваренную соль, то вода будет проводить электронный ток, что подтверждает возникновение носителей заряда, которые и будут являться электронным током. У полупроводников в кристаллических решетках ковалентная связь в узлах. Присоздании определенных критерий можно получить полупроводник с p - проводимостью (дырки) и n - проводимостью (электроны).  

Диэлектрики вообщем не проводят электронный ток.
Металлы превосходно его проводят.
Полупроводники ( по сути это узкая область в проводнике), обладают свойством в одну сторону электрический ток пропускать, а в оборотном направлении нет.

Источник: Знания, что всем нам преподавали в школе.