приведите образцы явлений, в которых наблюдается сохранение заряда

Заряд сохраняется во всех процессах, происходящих в природе. Потому, о чем бы мы не говорили, все подойдет.
Другое дело, что более "выпукло" это проявляется в процессах, в которых величина заряда идет на поштучный счет.
Пример из химии теснее привели. Любые иные хим. реакции также годятся.
В качестве образца также можно брать хоть какой простый физический процесс (реакцию) . К примеру ионизацию атомов (молекл) электронным ударом (такие процессы идут в плазме разряда)
А + е --gt; A+ +2e (образовался однозарядный ион А+)
Оч. наглядный пример - неважно какая ядерная реакция.
Также хороши образцы из процессов с участием простых частиц. К примеру аннигиляция электрона и позитрона. Позитрон - частичка аналог электрона, но с зарядом положительным. При взаимодействии - им "каюк", но появляются два фотона света. До взаимодействия их суммарный заряд приравнивался нулю (у электрона -е, у позитрона +е) , и после взяимодействия тоже нуль (фотоны заряда не имеют).