на каком физическом принципе основано действие пипетки

Принцип деянья основан на действии атмосферного давления (соотношении давлений внутри пипетки и атмосферного) .
Опускаем пипетку в жидкость. Тесним на мягкую ее часть. При этом снутри пипетки давление становится меньшим атмосферного.
Под деянием избыточного атмосферного давления жидкость наполняет пипетку, если не сдавливать ее мягкую часть.
Жидкость из пипетки не вытекает, так как давление столба воды в пипетке меньше, чем атмосферное.
Необходимо нажать на мягкую часть пипетки, давление снутри ее возрастет, и жидкость станет вытекать из пипетки.