В неясную ночь можно заметить что пучки света идущие от фар

Я размышляю так: туман- это маленькие капельки воды, которые в данной ситуации как собирающие линзы. Поэтому свет не рассеивается, а "идет" одним пучком.

Туман является дисперсной системой (аэрозолем) , частички которой веско крупнее, чем молекулы либо ионы (сочиняющие подлинных смесей) , потому происходит светорассеяние - явление отличительное для дисперсных систем. А появляющийся световой конус при этом - тоже является диагностическим по отношению к дисперсным системам и именуется конус Тиндаля.