сок можно выпить из герметичного пакета, проткнув его трубочкой. (1).И тот

Вода поступает в ротовую полость за счет разности давления атмосферного и давления в ротовой полости ( которое меньше атмосферного) по мере того как количество воды в пакете становится меньше атмосферное давление деформирует пакет

Когда Вы пьете из трубочки, то забираете жидкость из пакета. Воздух, находящийся в нём наполняет освободившееся место, но давление воздуха снутри пакета при этом падает (изотермический процесс, если пить сок медлительно). На стены пакета, кроме сил упругости самих стенок, действует сила давления воздуха, находящегося снутри, а также атмосферное давление. т.к. давление снутри уменьшилось, то сила атмосферного давления сожмёт пакет до тех пор, пока равнодействующая всех сил, давящих на стены, вновь не станет одинаковой нулю.

Если сделать достаточно великую дырку, которую вы в процессе питья не сможете перекрыть вполне, то после изменения объёма жидкости снутри, её место занимает воздух, попадающий из атмосферы. таким образом, равнодействующая сил, действующих на стены, все время остается равной нулю. (вновь же если пить медлительно).