Что такое S,U,T в физике

S - площадь, U - напряжение (может использоваться и как скорость, но там больше на V схоже), Т - температура.

S (от англ. sharp резкий) означают квантовое состояние с нулевым орбитальным моментом импульса либо частички, находящиеся в таком состоянии, к примеру, s-электроны.
U-Внутренняя энергия, потенциальная энергия
T- может означать и период чего-то и время, и темературу, и силу натяжения, и даже плотность энергии-импульса ...