молекулы воздуха в комнате движутся со скоростью порядка 300-700м/с почему же

Ну, дык, неувязка конкретно в этих молекулах воздуха, бессистемно и неразумно летающих с великими скоростями. Вот захотит какая молекула духов добраться до Вашего  добропорядочного носа, ан нет! Неразумные молекулы воздуха столкнутся с ней часто, и будут сталкивать с прямого пути. В итоге, преднамеренно передвигающаяся к Для вас молекула духов доберется до Вас по такой ломаной линии движения, что суммарно ее путь веско превысит расстояние меж Вами и пробкой флакончика.