Обьясните пожалуйста! Почему энергия пара больше энергии жидкости 8 класс Например

Что бы перевести водянистый эфир в пар необходимо затратить энергию, сказать ее воды. за счет этой энергии жидкость обратится в пар. Внутренняя энергия пара при этом возрастет. Но возрастет только потенциальная сочиняющая внутренней энергии (температура не возрастет), происходит изменение молекулярного строения вещества. Молекулы пара свободны (практически не ведут взаимодействие), а молекулы воды связаны мощами взаимодействия.