почему время от времени подпрыгивает крышка чайника, когда в нем бурлит вода? какие

подпрыгивает из-за довления .

Вторым, после механической, видом энергии, которым человек пользуется на протяжении почти всей собственной истории является термическая энергии. Приятное представление о тепловой энергии человек получает с пеленок: это жгучая еда, тепло систем отопления в современной квартире (если его не отключили), либо тепло печки в деревенском доме.
Что же представляет собой эта энергия с точки зрения физики? 
Каждое физическое тело состоит из атомов либо молекул, в жидкостях и газах они беспорядочно движутся, чем выше скорость движения, тем большей термический энергией владеет тело. В жестком теле подвижность молекул или атомов значительно ниже чем в воды, а тем более в газе, молекулы твердого тела только колеблются условно некого среднего положения, чем сильнее эти колебания тем большей термический энергией владеет тело. Нагревая тело (извещая ему термическую энергию), мы как бы раскачиваем его молекулы и атомы, при довольно сильном "раскачивании" можно вышибить молекулы со собственного места и вынудить хаотично двигаться. Этот процесс плавления следил каждый, нагревая в руке кусок льда. Продолжая нагрев мы как бы разгоняем передвигающиеся молекулы, при достаточном разгоне молекула может выйти за переделы тела. Чем больше нагрев, тем больше молекул могут покинуть тело, в конце концов, передав телу достаточное количество термический энергии можно перевоплотить его в газ. Таковой процесс испарения протекает кипящем чайнике.

Электронная энергия

Происходит диффузия (смешение молекул двух веществ)