рецепт холодника по-белорусски на французском языке. ингредиенты и рецепт

Холодильник по-белорусски обучила меня готовить бабушка. Что за блюдо и в чем его белорусская необыкновенность?
Холодник представляет собой холодный суп на воде либо кефире из вареной свеклы. Время от времени в суп прибавляют щавель. Холодник хороший вариант в летнюю жару, когда охото чего-то освежающего и легкого. Всего-то необходимо нарезать свеклу и огурец, добавить всякую зелень, залить водой либо кисломолочным продуктом и поставить в холодильник. А утром теснее можно услаждаться великолепным холодником.
Холодник по-белорусски можно подавать и без помощи других, и в качестве овощного прибавления к любому гарниру. Но классикой белорусского прохладного супа со свеклой считается сочетание с отваренной в мундирах картошкой. Конкретно такая подача холодника была более знаменитой в недалеком прошедшем, о котором мне рассказывала бабушка. И готовили его почаще все-таки на воде. Вероятно, потому, что холодник на воде и картошка бюджетные продукты, на которые, при наличии даже небольшого огорода, вообще не необходимо было тратиться.
Бюджетность нисколечко не преуменьшает достоинств обычного и смачного супа. Приготовьте сходу двойную порцию и храните в холодильнике, а при подаче останется лишь добавить яичко и сметану, и освежающий благоуханный холодильник теснее на столе.Рецепт:свекла 2 шт,огурец 2 шт,уксус 9% 2 ст.л.,укроп свежайший 1 пучок,соль по вкусу,вода прохладная 1 л.,яичка 2 шт.,сметана 2 ст.л.