Как учёные изучают состав земной кожуры?

Бурят скважины и изучат взятые образцы горных пород.
Есть ещё геофизические методы,когда через участок земной кожуры пропускают электрический ток,и исследуя построенные графики,узнавая противодействие горных пород электронному току,выяснят состав горных пород.

На поверхность выходят породы различного возраста, различного состава. К образцу в Карелии на поверхности то, что возле Каспийского моря на глубине 15 км. 
А есть ещё отличия материковой и океанической кожуры. 
При извержениях в районах которые делят литосферные плиты на поверхность поступает практически незапятнанное мантийное вещество. 
А по методикам,каждую породу можно найти средством анализа. Какие минералы в составе, как они образовались. К примеру посмотрев сквозь узкую пластинку этой породы в особый микроскоп(поляризационный).Можно измерить плотность породы пористость.После этого с этими данными работает геофизика. Можно осознать какие породы находятся в труднодоступном для коричнева месте,на глубине десяток км(характеристики куска и слоя породы схожие).