Как найти,в каком направлении протянулись горы(равнины) и на сколько

На карте есть 4 направления вверху север, понизу - юг, справа - восток, слева - запад. Вот и смотришь как горы тянутся, если сверху вниз то это с севера на юг, если сверху налево - то это с севера на запад.
Понизу каждой карты есть масштаб написано 1 : 10 000, это означает что в 1 см карты позначено 10 000 см местности. То есть меряешь линейкой сколько см горы, и множишь его на см (у тебя там может быть различные числа). А позже см в километры переводиш

Если на карте снизу ввысь либо сверху вниз, то с севера на юг или напротив (разницы нет). Километраж можно найти благодаря масштабу (он обычно написан в верхнем правом углу карты). Допустим 1:100000 - это означает, что в 1 см на карте 100 км. Полагаюсь понятно растолковал :)